Skamlingsbanken ejes af Skamlingsbankeselskabet, hvis statutter er approberet af Kong Frederik 7. i 1854.
Skamlingsbanken vedligeholdes i et samarbejde mellem Skamlingsbankeselskabet og Kolding kommune
Restauranten drives af forpagter Karina Minch Poulsen og Niels Henrik Sohl siden 1. august 2000
I 2021 Åbnede Skamlingsbankens Besøgs center
Centeret er Placeret delvis under Jorden ved siden af Restauranten
Besøgs centeret drives af Museum Kolding tlf. 76338100