Kolde og Varme
Hvide og karry sild med rødbedesalat kapers og løg
kr. 148,-
Rejemad med grøn mayo og citron
Kr. 168,-
Fransk løgsuppe med krydrede urter og ostebrød
Kr. 138,-
Røget laks med flødestuvet spinat, smørristet brød og syltede græskar
Kr. 168,-
Vinter salat med Varmrøget laks med rygeost creme
Edam Bønner og syltede tomater
Kr. 168,-
Omelet med gammelknas, trøffel og salat
Kr. 158,-
Smør Ristet hvid fisk med Risotto og sauce verte
Citron og urter
Kr. 198,-
Stjerneskud
Stegt fiskefilet, røget laks, Rejer, kaviar, citron og dressing
Kr. 215,-
Frokosttallerken
Laksetatar med pom. Rösti og kartoffelchips
*
Hønsesalat med estragon og sprød Serrano
*
Mørbradbøf med surt og sødt
Pom. Frites og aioli
*
Mazarinkage med flødeskum og marengs
Serveret med hjemmebagt brød
Kr. 278,-