Julebuffet

ud af huset min. 10 personer

Buffet ud af huset

​Marineret Hvide sild med æble-karrysalat,

kapers og Skalotteløg

Halve Æg med rejer og mayo-citroncreme og kaviar

Tørsaltet røget laks, vertikalskåret med

sprød salat, hytteost og dild

Friskbagt Lun leverpostej med bacon og ristede champignons

Røget og saltet ribbensteg med vintersalat med rødkål

Kalve culotte med æblesalat og hvidløgsfetacreme

Unika Oste med chutney og syltede valnødder

Klassisk ris a la mande med kirsebær sauce

Hjemmebagt Peberbrød og groft rugbrød med smør

Minimum 10 cov.

kr. 198,- pr. cov.​

Tilvalg

Stegt Fiskefilet med hjemmelavet remulade og citron

*

Røget andebryst med sukkerbrunede kartofler

*

Butterdejsindbagt kylling og røget bacon

*

Butterdejs tarteletter med høns i asparges

Kr. 25,- pr. cov. pr. del

kr. 25,- pr. del.​