Nytårsmenu 2022

 Starter til dronningens nytårstale 2022

Boghvedeblinis med cremet Crudite, høns og karse​

​

​

​

Menu 2022

 Pocheret torsk med hummer bisque

Rødbedecoral og salturt

​

*

Variation af Vitello tonnato med friteret capers

punzo soya og spidskål

​

*

Oksemørbrad med svampe reduktion

Portvins bagte skalotteløg

Pom. Duchess med bacon og Demi-glace med peber og smør

​

*

Frossen chokoladebombe med hvid ganache

Orange sauce med granatæble og råmarineret skovbær

​

​Kr. 455,- pr. cov.

Menuen er forberedt ned til mindste detalje, vejledning medfølger.

Husk at bestille i god tid tlf. 75 57 20 03

Menuen afhentes d. 31/12

mellem kl. 12.00 - 14.00​