Nytårsmenu 2023

 Starter til dronningens nytårstale 2023

Kartoffel Rösti med varmrøget laks,

Svampe mayo og salturt

​

​

​

Menu 2023

 

Ovnbagt torskesouffle på små urter

Safransauce, jordskokke chips og persilleolie

*

Panko paneret kroket af andeconfit

Blomkålscreme og syltede rødløg

*

Tornados af oksemørbrad med portvins demiglace og syltede tyttebær

Kartoffel gratin med trøffel,

Smør bagt Hokkaido græskar på ærtecreme

*

Frisk Lemon curd tærte med karamel crumble

Bærglace og vaniljeparfait med pistacie

*

Hjemmebagt kransekage

​

5 skønne retter + kransekage til årsskiftet

​Kr. 455,- pr. cov.

Menuen er forberedt ned til mindste detalje, vejledning medfølger.

Husk at bestille i god tid tlf. 75 57 20 03

Menuen afhentes d. 31/12

mellem kl. 12.00 - 14.00​