|
|
Buffet 1.Hel dampet laks med rejer og MayonnaiseFiskefilet med remoulade og citron Røget landskinke med asparges Kold roastbeef med ristede løg og peberrod Tarteletter med høns i asparges Svinemørbrad på kartoffelsaute med champignons a la crème Oste med oliven og bladselleri Serveret med hjemmebagt brød og smør
|
|
Buffet 2.Røget laksetatar med vagtelæg på tortillachipsHvidløgsristede kæmperejer med urter i chilli sauce Bresaula med pesto, Parmesan og kæmpeoliven Oksefilet stegt med tarpanade hertil årstidens salat Barbecue marineret kalkunbryst med ratatouillesauce Grønsags og kartoffelsaute Udvalg af husets spændende oste Chokolade tærte med nougatmousse og kompot Frisk frugt Serveret med hjemmebagt brød og smør
|
|
Buffet 3.Laksecarpaccio med basilikum og olivenOvnbagt hvid fisk på salat Røget okseinderlår med urtepickles Butterdejsindbagt ristet kylling og røget bacon Helstegt Oksemørbrad med æblesalat Let røget andebryst med ovnbagte urter Kartoffel Rôsti og kryddersky Udvalg af husets spændende oste Chokolade tærte med solbærsorbet Frisk frugt Serveret med hjemmebagt brød
|
 |
| Restaurant Skamlingsbanken - Skamlingvejen 123 - 6093 Sjølund - Tlf. 7557 2003 |