PÅSKE FROKOSTBUFFET
4 slags sild med syltet rødløg, æblekarry salat,
Æg med citron mayo og kaviar
Blinis med laksetatar og safran creme, stenbiderrogn
Tun mousse med tortilla
Håns pillede rejer med mayonnaise
Røget laks med asparges og æggestand
Hønsesalat med bacon og ananas og smørristet croutons
Sylte med sennep og rødbeder
Sol æg med løg tabasco.
Lamme culotte stegt med rosmarin og hvidløg
Kylling bryst i flødesauce med syltede rabarber og agurkesalat
Frikadeller med tzatziki og hasselbagte kartofler
Indbagt laks med ramsløg og citron og piment sauce
Lun leverpostej med smør stegte champignon, bacon
Tarteletter med tomat og persille
Små mørbradbøffer med svampesauce
Flødekartofler
Tomatsalat
Greve fedt med ristede løg og Ramsløg smør
Rabarber trifli med flødeskum
Æblekage med vanilje creme og brombær
Påske æg
Mazarin kage med vanilje creme fraiche
Frugt pyramide
Danske og udenlandske oste med syltede lækkerier
Udvalg af husets dejlige brød og selvfølgelig gluten fri…
Kr. 345 pr. cov.